1、选择一个晴朗的日子,将鱼干取下,用稍潮的干净抹布把鱼干抹一遍 。将鱼干斩头去尾(先吃掉),再将整条鱼干分切成8公分×10公分大小若干块,用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对鱼干喷一遍(不要太湿,雾气喷到就好) 。
【晒干的鱼怎么保存 晒干的鱼怎么保存视频】2、然后用棉线将鱼干3块一捆扎紧,装进食品袋,这时再往食品袋里喷一次白酒,然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的鱼干,一年也不会坏 。
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