一般情况下蔬菜冰冻后大概能保存1~2个星期 , 具体的是根据蔬菜的品种决定 , 但最好是越早吃完越好 , 否则冰冻的时间长了就会容易破坏表面的纤维组织 , 里面的营养成分也会减少 , 口感也不好 , 食用后对人体健康不利 。
蔬菜冰冻能保存1~2个星期
![蔬菜冰冻能保存多久](http://pic.yunnanlong.com/230302/003545H17-0.jpg)
蔬菜采用低温处理是最为常见的保存方法 , 一般情况下大部分的蔬菜冰冻后都能保存1~2个星期 , 但不同的蔬菜保质期是不同的 , 类似于韭菜、香菜、青菜、芹菜、生菜、菠菜等蔬菜 , 若是冷藏处理的话最多能保存2个星期 。
![蔬菜冰冻能保存多久](http://pic.yunnanlong.com/230302/00354521B-1.jpg)
但蔬菜采用冷藏保存的时间不宜过久 , 最好是尽早的将其吃完 , 一般新鲜蔬菜在冰冻后的保鲜期不宜超过3天 , 否则放置的时间长了就会影响里面的营养物质 , 其口感也会变得很差 , 这样就不利于人体的健康发展 。
![蔬菜冰冻能保存多久](http://pic.yunnanlong.com/230302/0035454E8-2.jpg)
【蔬菜冰冻能保存多久】 而蔬菜长时间放在冰冻室里 , 里面的温度越低 , 就会破坏蔬菜表面的纤维物质 , 里面的营养成分会逐渐流失 , 还容易产生对人体有害的物质 , 长期食用后会刺激肠胃 , 对人体健康不利 , 所以通常是不建议食用冰冻蔬菜 。
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