剥好的毛豆可以冷藏保存 ， 把毛豆放入塑料袋中密封起来 ， 然后直接放在冰箱的冷藏层 ， 食用时取出即可 ， 可存放1个月左右 。还可以冷冻保存 ， 将毛豆用密封盒装好 ， 放入冷冻层 ， 食用前取出化冻 ， 但不宜久放 ， 以免营养成分流失 。
1、冷藏保鲜
准备好一个厚实的塑料袋 ， 把毛豆放入塑料袋中 ， 密封起来 ， 然后直接放在冰箱内冷藏保鲜 ， 食用时取出即可 ， 毛豆还保留着原本的鲜味 ， 可存放1个月左右 。
2、直接冷冻
将剥好的毛豆装进保鲜盒密封 ， 再放入冰箱冷冻 ， 食用时需要提前取出化冻 ， 味道鲜味 。这种方法比冷藏保存的时间要长 ， 但也不可久放 ， 以免毛豆的营养成分流失 。
3、焯水冷冻
【剥好的毛豆怎么长时间保存】 锅内烧水 ， 水烧开后将毛豆倒入锅内焯水 ， 时间在30秒左右 ， 然后捞起来沥干水分 。接着用保鲜袋装好 ， 放进冰箱冷冻层 ， 保存的时间长达1年 。
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