简要回答锅中注入油，爆香葱碎 。下入肉馅煸炒均匀 。加入酱油糖煸炒均匀 。下入芽菜翻炒均匀即成臊子 。把辣椒面和芝麻放入小碗中 。将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子 。把酱油倒入锅中，倒出晾凉 。锅中注入水，烧开下入面条煮熟料碗中 。把调料冲开 。将面条捞入汤碗中 。
担担面山西民间特别普遍且具有特殊风味的著名小吃，由于当时经常有小贩挑担沿街叫卖，由此而得名。今天由小编我给大家带来这道传统著名小吃担担面的山西制作方法！
详细内容【担担面面条制作方法山西】01、做法一【材料】面粉500克，红辣椒油100克，芝麻酱75克，川冬菜100克，葱花50克，花
椒面2.5克，红酱油125克，蒜末50克，豌豆尖200克【方法】1用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条 。2将以上佐料（按5碗计算）装入5个小碗内，每碗加入高汤少量，待面条煮好后挑在碗内即成 。
产品特点：味麻辣，色鲜红 。
02、做法二【材料】面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量 。【方法】1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条 。豆粉用作擀面时的散粉 。2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中 。3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒 。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅 。4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成 。
03、做法三
【材料】面粉500克，辣椒油50克，麻酱50克，泡菜100克，花椒面2克，酱油100克，蒜末50克，芹菜200克，豆嘴50克 。【方法】1面粉加水150毫克和面，用劲面王工艺和匀擀片，手工切成细面条或者用劲面王专用机器切成面条 。2将上述调料装入5个小碗内，每碗加入劲面王汤路适量，面条煮好，（由于面特别劲道，多煮会儿没关系），把面条挑在碗内即成 。这是担担面 一种最新做法，在全国各地都好卖，面条特色：面劲道、味香辣，色好看 。
04、做法四【材料】圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，油、香油各20克 。【方法】1、将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装在每个碗中待2、锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用 。
05、做法五【材料】干面条400克 、味精5克 、盐3克 、面条200克 、肉馅400克 、芽菜100克 、大葱末25克 、姜末10克 、蒜蓉10克 、辣椒面2克 、芝麻酱10克 、香菜少许 、生抽3克 、料酒3克 、米醋3克 、高汤10克 、花椒面3克 、猪油5克 、香油3克【方法】1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀 。2、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中 。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可 。
推荐阅读
- 蜜浓氨基酸面膜敷完需要洗吗敷完蜜浓氨基酸面膜要洗吗
- 北京交通网电话号码是多少钱 北京市政交通一卡通能退里面的钱吗
- 香蕉牛奶面膜的功效香蕉牛奶面膜有哪些功效
- 来塞尔纤维面料是什么 来塞尔纤维面料是什么面料
- 鸡蛋素焖面的家常做法
- 稀面薄饼的做法
- 罗技驱动恢复默认配置步骤
- 华为p60pro怎么取消桌面日常应用
- 泥膜和面膜可以叠加使用吗 泥膜和面膜有什么不同
- 毛巾上面有黑色斑点怎么去除