茭白热锅炒5分钟就已经足够 ， 翻炒锅中的茭白直至颜色变深就可以出锅了 ， 前后可能只花费5分钟的时间 。烹饪方法不用很麻烦 ， 单纯地用水焯一下 ， 或在锅中翻炒一下就可以了 ， 能最大程度锁住营养成分 。
茭白需要炒几分钟
茭白热锅炒5分钟就可以出锅了 ， 茭白其实是很容易熟的 ， 尤其是切了片的茭白 ， 受热更加均匀 ， 翻炒锅中的茭白直至颜色变深就可以稍微加点调味料出锅 ， 前后可能只花费5分钟的时间 。
茭白富含很多营养物质 ， 因此烹饪方法不用很麻烦 ， 单纯地用水焯一下 ， 或者放入锅中中火翻炒一下稍微加点调料就可以了 ， 既能最大程度锁住营养成分 ， 还能品尝到最原始的茭白的香味 。
【茭白需要炒几分钟】 食用茭白的时候也要注意 ， 茭白尽量不要生吃 ， 因为茭白含有大量草酸 ， 而草酸进入人体会形成草酸钙滞留于人体中 ， 不利于人体吸收钙物质 。因此 ， 茭白最好炒熟或者焯水来去除草酸含量 。
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