羊肉可以用来炖羊肉、涮羊肉、爆炒羊肉和烤、炸羊肉等 。炖羊肉是将羊肉和萝卜放入砂锅一起炖,保留了原汤原汁,使营养损失到最小 。涮羊肉需要先用冰块压去羊肉的血水,然后切成薄片,能保证肉质鲜嫩,不膻不腻 。
羊肉怎么吃
爆炒羊肉主要是通过旺火急炒羊肉,相对于其他做法营养效果小一些,但是羊肉味醇厚 。
【羊肉怎么吃】 烤、炸羊肉切的薄厚度要均匀得当,在调好的配料中浸泡后再炙烤,会香浓多汁,激发味蕾 。
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