1、紫椰菜 , 它的质地脆嫩 , 味道清甜 , 还略带清香之味 , 可炒食、煮食、凉拌或腌渍成泡菜 。
【麦当劳汉堡里面那紫色的菜叫什么】2、紫椰菜 , 又称紫甘蓝、红甘蓝、赤甘蓝 , 俗称紫包菜 , 十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种 , 是结球甘蓝中的一个类型 , 由于它的外叶和叶球都呈紫红色才取此名 。紫甘蓝也叫紫圆白菜 , 叶片紫红 , 叶面有蜡粉 , 叶球近圆形 。营养丰富 , 尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 。
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