下面就让小编来为大家讲解一下中国人为什么有泡药酒的习惯?希望能帮助到大家 。近年来,因药酒引发的事故屡见不鲜,这究竟是为什么呢?中国人为什么有泡药酒的习惯?
操作方法 01
提到药酒,人们普遍认为它是百利无一害的,其实喜欢药酒而不懂得药理者如果不会科学饮用药酒,也会出现新的病症 。
1:药材都能泡药酒吗?
一说药酒,很多人都觉得只要是药材,都可以用来泡酒 。其实不是,药酒是中药的一种剂型,当然有它的好处,比如吸收比汤药快,服用起来也方便,其口感要优于汤药,每次喝的剂量也比较少 。
大部分药物通过酒精的提取,有效成分比较容易提炼出来的 。有些药物的成分是不需要的,比如乌头碱,它是存在于川乌、草乌、附子等植物中的主要有毒成分 。民间常用草乌、川乌等植物来泡制药酒,溶解在酒里,容易引起中毒或死亡,所以不是所有的药材都可以泡酒 。
药酒治疗范围小,主要分成两类,滋补性药酒和治疗性药酒,前者主要有保健养生功效,也是市面上比较多见的,后者是特定医疗作用,主要治疗关节炎、腰椎、颈椎效果好,能活血止痛,祛风湿 。但是有一些疾病,比如感冒、发烧、咳嗽,清热解毒的药材就不适合泡药酒 。需要强调的是,浸酒药材一定要选用正宗的地道药材,切忌贪图便宜购买伪劣药材 。
2:喝药酒多多益善吗?
古代医学家曾明确指出:“药酒补虚损,宜少服,取缓效 。” 由于酒精的含量高,药酒浓度高,大大超过汤药的浓度,所以在服用药酒时,要根据个人对酒的耐受力,不是越多越好,每天最多喝一两左右即可 。
在服用药酒时间上,通常情况下不能在吃饭时服药,药酒的服用同样应遵守这一规则,吃饭时喝药酒不仅会对消化道产生刺激,还会影响药效的发挥 。可以空腹喝,如果有胃病的人,可以餐后喝 。
3:药酒人人适宜吗?
药酒虽好,不对症、不对人、不适量也会有害 。比如乏力、腰腿疼痛、湿热病人不适合药酒治疗,建议先去医院看诊,了解自己是否适合再喝药酒 。临床上碰到过类似病人在喝药酒后,反而病情加重了 。比如盗汗的病人,误以为喝了药酒,就等于吃了补药,其实这是个误区 。
儿童、肝肾功能差的人肯定是不适合喝药酒的,因为酒精是通过肝脏代谢的,喝了药酒反而会加重病情 。除此之外,月经期女性,湿疹、风疹、哮喘等过敏性疾病或是消化道出血,鼻出血以及痔疮患者,都不适合药酒治疗 。所以药酒不是所有人都适合的 。
4:药酒越陈越上乘
很多人认为,酒是陈的香,药酒也应该是泡得越久越好 。事实并非如此,饮药酒要注意时效,储存得当的情况下,一般优质酒以储藏4~5 个月为最佳 。如果继续长期储存,到了一定程度就会使酒精度下降,酒精含量低于20% 时,不仅酒味变淡、香气消失,还会导致药酒里的药物发酵、变质,药效也会受到影响 。若出现大量沉淀物或已酸败浑浊,则绝对不能再饮用 。
5:用什么酒都可以
泡药酒多用白酒,且用来泡药酒的白酒度数不宜过高,因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解 。一般而言,泡药酒的白酒度数在40~50 度最好 。市面上,养生保健类药酒多见于黄酒泡制,黄酒酒精程度低,有健脾开胃的作用,对胃肠道刺激小,也可以用来泡酒,但效果较白酒略差些 。
药酒不能取代医院开的药,严格讲药酒也是一种保健性的药,作用效果是长时间积累的,完全不能取代正常治病的药 。
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