泡药酒便是基于这类传统的观念，人们信奉一些名贵的植物药材或珍稀的动物器官泡制的药酒，对人健身祛病大有好处 。我们去南方一些山区旅游，稍加留意就会在当地的小饭馆或药店的柜台上，看到十几口玻璃缸排列，盛满白酒，里面泡制的是各种各样的植物果实和动物尸体 。有长蛇、乌龟以及各种动物的生殖器 。
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我国东部包括江、浙、沪、闽等地区，临海傍水，温热多雨，相对其他地区湿热之气较重，对人体的消化系统有一定影响 。该地人群体质较为娇弱，容易出现脾胃病、皮肤病等 。东部地区泡药酒时，酒精度应偏低，药性平和一些 。一般白酒度数在40度左右为好；黄酒酒精度低，但药效较白酒略差些 。针对东部地区的特点，推荐以下两款泡酒方 。
1、五精酒
取枸杞子500克，松叶600克，黄精400克，白术400克，天冬500克放入砂锅中，加水煮到10升（若无大砂锅可分次煮）；细曲研末，备用；糯米沥半干蒸熟后，倒入缸中待冷，加入药汁和细末，拌匀，密封，置保温处，21天后去渣备用 。五精酒一方以酿造法制成，不寒不热，温润和平，能够健运脾胃、补益精血、祛风除湿，是延年益寿的佳方 。适合于各年龄段人群，对体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、须发早白、肌肤干燥、瘙痒等症，都有疗效 。
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