1、食材：蒜苗500g，五花肉250g，花椒1g，八角3g，花生油30g，豆瓣酱10g，酱油10ml 。
2、首先将五花肉洗净切成薄片，蒜苗去根部去老叶切成段 。
3、接着锅中放油倒入五花肉炒至表面焦黄 。
4、然后加入花椒和八角爆香 。
5、接下来倒入豆瓣酱快速翻炒一下 。
6、紧接着倒入蒜苗翻炒均匀，加少量水，稍煮一两分钟使蒜苗熟透 。
【蒜苗怎么烧好吃 黄鳝炒蒜苗怎么烧好吃】7、最后加入酱油翻炒均匀，汤汁收浓即可 。
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