安徽四大名茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶 。都是中华传统历史名茶 。
【安徽四大名茶 安徽四大名茶是哪四种】
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黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一 , 属于绿茶 。入杯冲泡雾气结顶 , 汤色清碧微黄 , 叶底黄绿有活力 , 滋味醇甘 , 香气如兰 , 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 , 芽尖峰芒 , 且鲜叶采自黄山高峰 , 遂将该茶取名为黄山毛峰 。
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六安瓜片
六安瓜片 , 中华传统历史名茶 , 产自安徽省六安市大别山一带 。在世界所有茶叶中 , 六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶 , 由单片生叶制成 。去芽不仅保持单片形体 , 且无青草味;梗在制作过程中已木质化 , 剔除后 , 可确保茶味浓而不苦 , 香而不涩 。
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太平猴魁
太平猴魁属于绿茶类尖茶 , 产于安徽太平县一带 , 为尖茶之极品 , 久享盛名 。其外形两叶抱芽 , 扁平挺直 , 自然舒展 , 白毫隐伏 , 有“猴魁两头尖 , 不散不翘不卷边”的美名 。茶叶中所含的化学成分达500多种 , 具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效 。
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祁门红茶
祁门红茶是红茶中的极品 , 享有盛誉 , 是英国女王和王室的至爱饮品 , 高香美誉 , 香名远播 , 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
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