吃洋葱有助消化-洋葱牛肉饼的做法

洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效 。 洋葱还可杀菌 , 如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等;含有前列腺素A , 能降低外周血管阻力 , 降低血液黏度 , 使血压下降 。

吃洋葱有助消化-洋葱牛肉饼的做法


吃洋葱有助消化-洋葱牛肉饼的做法
吃洋葱有助消化
洋葱有发散风寒、助消化、安神、防治骨质疏松、降脂降压、防癌抗癌的功效 。 洋葱还可杀菌 , 如金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等;含有前列腺素A , 能降低外周血管阻力 , 降低血液黏度 , 使血压下降;可提神醒脑、缓解压力 , 清除体内氧自由基 , 增强新陈代谢能力 。 说了洋葱的这么多神奇功效 , 下面就来教大家如何用洋葱做家常菜肴 。
洋葱牛肉饼
原料:牛肉200克 , 洋葱、鸡蛋各1个 。
【吃洋葱有助消化-洋葱牛肉饼的做法】调料:盐、酱油、白糖、水淀粉、清汤各适量 。
做法:
1、将洋葱洗净切末;牛肉洗净剁碎;
2、洋葱与牛肉放一大碗内 , 并加盐、酱油、白糖少许 , 鸡蛋1个 , 水淀粉少许 , 拌和均匀;
3、将牛肉洋葱平铺在涂油盘中 , 上笼蒸成牛肉饼 , 冷却后用刀切成小牛排 , 排列于盘中;
4、炒锅加热 , 倒入少许油 , 煸炒洋葱出香味 , 加入少许清汤、酱油、白糖稍煮片刻 , 加入水淀粉勾芡 , 淋在牛肉饼上即可 。
功效:补气补血 , 健脾养胃 。
洋葱炒猪肝
原料:猪肝、洋葱各1个 , 姜丝、葱丝适量 。
调料:精盐、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、香油 。
做法:
1、将洋葱除去外皮 , 洗净后切丝;
2、猪肝洗净后切片 , 用水淀粉、胡椒粉、料酒、酱油一起腌渍;
3、将猪肝放在沸水中焯烫片刻 , 捞出控水;
4、植物油烧热 , 放入洋葱丝、姜丝、葱丝爆香 , 加入猪肝片和精盐 , 用大火炒熟 , 出锅前用味精调味 , 淋上香油即可 。
功效:疏肝理气 , 健脾益气 。
小贴士:处理洋葱时 , 为了避免刺激到眼睛 , 可以把洋葱放水里剥皮或事先放冰箱里 , 或者将刀放入冷水中浸泡一会儿再切洋葱 。

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