将香菇洗净 ， 用小刀在顶部刻出花纹 。油菜清洗干净后一分为二 。锅中烧水 ， 水开后放入油菜焯熟捞出 。烧油爆香葱姜蒜 ， 加入香菇和食盐翻炒 ， 倒入水淀粉 ， 等汤汁浓稠后便可以淋入少许香油装盘 。
香菇做法及步骤
准备食材：香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食盐、香油、淀粉、植物油 。
1、将香菇洗净 ， 用小刀在顶部刻出六角形的花纹 。
2、油菜清洗干净 ， 一分为二备用 。
3、碗中加入生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀备用 。锅中烧水 ， 水开后放入油菜焯熟捞出 ， 放入盘中备用 。
4、起锅烧油 ， 加入姜蒜末爆香 ， 放入香菇和食盐翻炒均匀 ， 加入调好的料汁 。
【香菇的做法】 5、汤汁收浓后便可以淋入少许香油调味 ， 起锅放入装有油菜的盘中 ， 美味的香菇油菜便制作完成 。
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