韭菜鸡蛋馅还可以加木耳 ， 木耳脆爽 ， 颜色鲜艳 ， 能使韭菜鸡蛋馅口感更好 ， 还能使馅料的色彩鲜亮 。粉丝较为Q弹 ， 具有吸水的功效 ， 可以缓解韭菜出水的问题 。虾皮中含有丰富的虾青素 ， 具有抗氧化的作用 ， 也能使馅料口感较好 。
1、加木耳
韭菜鸡蛋馅中还可以加木耳 ， 木耳爽脆 ， 与韭菜鸡蛋一同包饺子能使口感更好 ， 并且木耳的营养丰富 ， 能增加饺子的营养成分 。木耳颜色独特 ， 加入韭菜鸡蛋能使馅的色彩更加鲜明 。
2、加粉丝
粉丝具有一定吸水的功效 ， 加在韭菜鸡蛋馅中能缓解韭菜出水的现象 ， 使馅料更香 ， 口感更好 。粉丝煮熟后口感Q弹 ， 能使饺子更好吃 ， 也能增加食欲感 。
3、加虾皮
【韭菜鸡蛋馅还可以加什么】 虾皮口感咸鲜 ， 加在韭菜鸡蛋馅中能使口味更佳丰富 。虾皮中含有蛋白质和虾青素 ， 虾青素具有抗氧化的作用 ， 经常食用能增强人体抵抗力 ， 还能延缓衰老 。
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