可以煲乌鸡山药汤 ， 步骤如下：
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜、胡椒粉、盐；
做法：
1、将乌鸡处理后洗净切块、山药去皮切块 ， 胡萝卜切块 ， 葱切段 ， 姜切片；
2、凉水下锅 ， 将乌鸡放入锅中 ， 开大火；
3、待水开 ， 多煮几分钟后 ， 焯出乌鸡里的血沫；
【贫血要煲什么汤喝可以补血】4、捞出乌鸡控干水分 ， 用热水冲洗乌鸡表面的浮沫；
5、锅内放入清水 ， 待水热后 ， 放入乌鸡块 ， 葱、姜、烹入绍酒；
6、大火烧开后 ， 盖上锅盖 ， 换小火炖一个小时；
7、倒入枸杞、胡椒粉少许、盐少许调味；
8、放入山药块 ， 待其略微炖软即可；
9、加入胡萝卜炖约5分钟即可出锅 。
功效：乌鸡补气养血 ， 健美益气 ， 山药健脾保胃 ， 胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C和胡萝卜素 ， 对补血极有益处 。
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