鸡蛋放冰箱冷藏保存一般可以保存一个月 ， 因为冰箱冷藏层的温度可以有效抑制鸡蛋变质的速度 。但是需要注意鸡蛋放入冰箱前不能用水清洗 ， 且放置的时候要大头朝上、小头朝下 ， 这样会更有利于鸡蛋的保存 。
鸡蛋放冰箱的保鲜时间
根据相关的实验研究表明 ， 鸡蛋在2℃～5℃的环境下一般可以存放一个月左右 ， 而冰箱的冷藏层温度在这个区间内 ， 因此鸡蛋放冰箱可以保鲜30天 。
鸡蛋放冰箱的注意事项
鸡蛋放入冰箱保存时 ， 需要注意不要用清水清洗鸡蛋 ， 鸡蛋外壳有污渍只需用半湿的毛巾擦一遍 。否则水分通过外壳上的气孔进入内部 ， 可能会加速鸡蛋变质 。
【鸡蛋放冰箱能保多久鲜】 摆放鸡蛋时 ， 要将鸡蛋的大头朝上、小头朝下竖放在冰箱内 ， 这样可以让鸡蛋的蛋黄上浮并紧贴在气门部位 ， 能够阻止外界的细菌侵入鸡蛋内部 。
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