简要回答新的锅子在刚刚购买回来之后 ， 还是需要经过开锅 ， 这才能够让金属的毛细孔变得更加的平整 ， 这也算是第1次的清洁 ， 能够有效避免在后期使用的过程中出现粘锅的现象 。
01、首先应该把洗米水直接倒入到锅中 ， 煮沸20分钟之后 ， 然后倒掉 ， 等到锅冷却之后倒入食用油 ， 将锅子的表面进行均匀的覆盖 ， 大约加热20秒到30秒左右 。避免因为空烧而导致不粘锅出现涂层损坏 ， 失去了不粘锅所具有的功能 。
02、在烹饪之前还需要在冷锅内倒入油 ， 需要把油均匀的布满整个锅子 ， 大概用小火煮两分钟到三分钟 ， 这就完成了开锅的操作 。为了有效延长使用的时间 ， 平时也应该定期的保养 。有少部分的食材在烹饪过程中会出现严重的粘锅现象 ， 此时一定不要使用钢刷或者是铁刷 ， 这就会导致粘锅的现象变得更加严重 。
03、遇到这类的情况 ， 首先应该加入适量的温热水浸泡 ， 大概浸泡10分钟左右就可以用一些软性的丝瓜清除干净 。如果出现严重烧焦的现象 ， 也可以马上倒入浓茶水继续煮3分钟到5分钟左右 。此时顽固的污渍也照样可以全部的去除 ， 整体的操作是比较简单的 。
【刚买的锅怎么开锅不粘锅】04、在新买锅子之后就应该按照这些方法来操作 ， 平时在使用时就应该尽可能避免刮伤锅子的表面 ， 否则就可能会出现问题 ， 一般在使用时可以选择一些具有耐热效果的塑胶锅铲 ， 又或者是木质锅铲 ， 因为如果出现生锈或者是涂层脱落 ， 都可能会造成健康隐患 。
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