鸡腿焯水要5分钟左右,通常以鸡肉稍稍变色为准 。鸡腿焯水虽然可以去血腥味,但为避免营养价值流失,时间不宜过长 。焯水时,待水沸腾再放入鸡腿,期间加一些姜片和蒜,会让去腥的效果更好 。
鸡腿焯水要5分钟左右
![鸡腿焯水要多少时间](http://pic.yunnanlong.com/230305/0Z23UD5-0.jpg)
【鸡腿焯水要多少时间】 鸡腿焯水一般需要的时间是5分钟左右,这个时间根据所使用的厨具、鸡腿的大小以及火候会有所变化,一般控制在3~5分钟内即可 。鸡腿焯水可以去掉鸡肉的血腥味,也可以减少鸡肉中的嘌呤,使口感更好 。
![鸡腿焯水要多少时间](http://pic.yunnanlong.com/230305/0Z23RP1-1.jpg)
鸡腿焯水的时候要注意,焯水的时间不宜过长,待到鸡肉稍微变色即可 。鸡肉并没有羊肉和牛肉那种难闻的膻味,而且焯水过久会让鸡肉的营养流失,所以焯水时间的时间要适当 。如果是做炒鸡的话,不焯水口感反而更好 。
![鸡腿焯水要多少时间](http://pic.yunnanlong.com/230305/0Z23U628-2.jpg)
鸡腿焯水的时候,首先用刀在鸡腿上划几个口子,方便焯水时受热更加均匀 。取适量的清水加入锅中,切一些姜片和蒜倒进锅中,待水沸腾后将鸡腿放进去,焯水3~5分钟即可 。期间可以用勺子捞去水表面的浮沫,让鸡腿吃起来更加美味 。
推荐阅读
- 一袋米要抗几楼是个什么梗
- 蜜蜂冬季管理要点
- 坐地铁小孩要买票吗
- ems快递都要亲自签收吗?
- 哪种纯电汽车便宜 多少钱 纯电车充一次电需要多少钱
- 坐地铁要身份证吗
- 吃反季蔬果需要注意什么?
- 虎本命年要佩戴什么?
- 电动车价钱多少 电动车需要多少钱
- 呼风唤雨的世纪主要内容 呼风唤雨的世纪主要内容是什么