泥鳅属鳅科,泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地 。泥鳅生活在湖池,且形体最小,只有三、四寸长 。它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住 。品种主要有:真泥鳅、大鳞副泥鳅和中华沙鳅 。
真泥鳅
一般称泥鳅 。体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形 。口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,一大一小 。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下 。体背及背侧灰黑色,并有黑色小斑点 。体侧下半部白色或浅黄色,尾柄基部上方有一黑色大斑 。体表粘液较多,头部尖,吻部向前突出,眼和口较小 。
大鳞副泥鳅
分布于长江中下游及其附属水体 。体形酷似泥鳅 。须5对 。眼被皮膜覆盖 。无眼下刺 。鳞片大,埋于皮下 。尾柄处皮褶棱发达,与尾鳍相连 。尾柄长与高约相等 。尾鳍圆形 。肛门近臀鳍起点 。
中华沙鳅
分布于长江中、上游 。又称钢鳅 。吻长而尖 。须3对 。颐下具1对钮状突起 。眼下刺分叉,末端超过眼后缘 。颊部无鳞 。肛门靠近臀鳍起点 。尾柄较低 。栖居于砂石底河段的缓水区,常在底层活动 。
【泥鳅的品种主要有哪些?】目前国内也有很多观赏用泥鳅,体态和一般泥鳅一样,只是颜色更为艳丽,适合用于家庭饲养及观赏 。
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