当瓜胎开花时，其瓜条的细胞数目已基本确定 。开花后光合产物和氮、磷、钾等为主的养分和水分，向细脑中转运、积累．使果实迅速膨大 。果实开始膨大后，就形成养分流动中心，此时，果实相互间或者果实与茎叶间，就会发生对养分和水分的竞争矛盾 。
当植株生长健壮时，其上出现的幼瓜都能比较顺利地膨大．化瓜率较低；当生长势减弱时，下部果实膨大，养分传递不到上面的果实，抑制了上面果实的膨大，如果及时采收下面的大果实，上面的果实就会加快膨大速度 。如果植株生长更弱，或其上瓜胎过多，雌花开花后l周，仅能伸长1—2厘米．此后即使再遇到好的条件，膨大的可能性也小了，会逐渐变黄、干枯：因此植株长势愈差．瓜膨大的速度愈慢，化瓜率愈高 。
果实发育对于母体来说是一个大的负担 。我们可以通过采收来调节营养生长与开花结果的平衡关系，如前期瓜应该早采，采小瓜从当时看可能会影响产量．但由于植株的负担减轻，果数增加，总产量还会增加 。如果非要等长成大瓜时再采，前期产量可能会稍高些，但由于秧子负担过重，秧子伸展不开，叶子弱小，最终还是影响产量 。
在冬春低温期，果实采收以l00克为好，再有从坐瓜节位至生长点距离过近，龙头发生新叫非常缓慢时，也应早采 。如果秧子稍有旺长，雌花着生又少时，要稍稍晚采，以 便抑制秧子旺长 。
【黄瓜瓜条为什么会弯曲?】
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