一是花器发育不良：如果在花芽分化和形成期温度过低，光照不足，营养不良，就会形成带有缺陷的花 。
二是授粉受精受阻，短柱花缺少授粉机会，土壤空气过于干旱情况下，花粉会出现变性、畸形、不孕或消亡，室棚空气温度过大，花粉吸潮膨胀，不易从花药中散出 。授粉后如果温度过低，花粉不能萌发或花粉管伸长极为缓慢，或温度过高，由于呼吸消耗过大，蒸腾倍增，使花粉提早死亡，此后即使温度正常叶难以恢复 。
三是果实发育受阻，授粉受精以后，如果遭遇低温连阴天，光照不足，或缺肥少水，营养严重不足，也会导致脱落 。
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