【昂刺鱼怎么烧汤好吃 昂刺鱼怎么烧汤】
1、主料：昂刺鱼 ， 豆腐 ， 生姜 ， 盐 ， 料酒 ， 葱末 ， 味精 ， 胡椒粉 。
2、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片;
3、起油锅 ， 油温8成热时 ， 放入昂刺鱼 ， 两面略煎;
4、锅内加水 ， 加入豆腐块、生姜片、盐、料酒 ， 大火煮开 ， 中火加盖煮10分钟;
5、加入味精、胡椒粉、葱末 ， 出锅 。
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