1、把鲫鱼刮花刀，这样煎煮容易入味 。
2、起锅烧油，油热后把鲫鱼放入煎至两面金黄 。
【怎么做鲫鱼汤好喝 怎么做鲫鱼汤好喝窍门】3、然后加入姜葱 。
4、加入开水，大火煮10分钟 。
5、加入配菜，豆腐，鲜菇 。
6、加入配料：红枣，枸杞，食盐，胡椒粉 。
7、继续大火煮20分钟 。
8、出锅前撒葱花盛出放凉就可以享受美食 。
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