酸奶加热后饮用不会对人体造成任何伤害 ， 但温度过高会营养酸奶的营养价值和口感 。将酸奶加热至40℃左右是最合适的 ， 能够最大程度保留酸奶的营养价值 ， 也不会影响饮用的口感 。
酸奶加热喝没有危害
酸奶加热喝不会对人体造成伤害 ， 但是酸奶加热后 ， 会导致里面的营养物质流失一部分 。特别是里面的活性益生菌 ， 温度过高就会杀死里面的乳酸菌 ， 导致蛋白质变性 。
【酸奶加热喝有危害吗】
酸奶发酵的温度在40℃左右 ， 要给酸奶加热的话 ， 可以将酸奶放在温度为40℃左右的温水中加热10分钟 。这样能够最大程度保留酸奶的营养价值 ， 也不会影响饮用的口感 。
冬天将酸奶加热至40℃左右 ， 不仅能够避免寒凉的酸奶对肠胃造成巨大刺激 ， 增强乳酸菌的活性 ， 还能让酸奶抑制肠道腐败菌群的效果更强 ， 营养价值也会更高 。
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