1、原料：紫甘蓝半颗、花椒一小把、盐适量、醋适量、鸡精适量 。
【紫甘蓝怎么烧 紫甘蓝怎么烧比较好吃】2、半颗紫甘蓝切成细丝 。
3、锅中倒入橄榄油烧热 ， 下入花椒炒香 。
4、炒出花椒香味后 ， 将花椒剔除出来 ， 只留底油 。
5、加入紫甘蓝大火翻炒 。
6、加入少许醋（可以体味 ， 保持紫甘蓝的色泽） 。
7、紫甘蓝炒软后 ， 加入少许盐和鸡精调味 ， 炒匀出锅 。
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