1、食用碱：取一个盆 ， 其中加入半盆温水和适量的食用碱搅拌均匀 ， 然后把鱼放到里面浸泡 ， 5分钟后 ， 用手直接搓洗鱼鳞即可 。
【去鱼鳞的好方法】2、萝卜头：将白萝卜的头或尾 ， 切掉大约4厘米长的一段 ， 然后逆着鱼身从鱼尾往鱼身推过去 ， 鱼鳞就自然脱落了 。快捷又安全 ， 且不会把鱼鳞溅得到处都是 。
3、玉米棒：先将鱼在温水中浸泡15分钟 ， 然后用玉米棒直接来回擦拭鱼身 ， 可将鱼鳞快速刮下 ， 还不会毁鱼身 。
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