1、材料：银耳 ， 莲子 ， 大枣 ， 冰糖 。
2、银耳泡发 ， 洗干净 ， 去根 ， 撕一下 ， 太大不好入口 。
3、莲子洗一下 ， 用凉水泡一个小时 ， 煮的时候会很容易烂 。
4、莲子 ， 银耳一起放到凉水中 ， 上火煮 ， 要多放些水 ， 因为要熬很久 。
5、开锅后转小火熬 ， 不时搅拌一下 ， 否则大枣有可能会粘锅 。
【银耳怎么烧才能出胶 银耳怎么烧】6、30-40分钟后 ， 看汤有点发稠后 ， 放进大枣 。
7、把枣煮胀 ， 煮烂；当锅里飘出来甜甜的大枣味道 ， 放入冰糖 ， 糖完全溶化 ， 就大功告成了 。
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