1、食材：马齿苋200g、鹅蛋2个、油少许、葱花少许、盐少许、味精少许 。
2、马齿苋去根，洗净，放在沸水焯1分钟，捞出切成段 。
3、鹅蛋磕入碗中，放入少许盐，打散 。把马齿苋段、葱花放入蛋液中，搅匀 。
4、锅内放入适量油，烧热后倒入马齿苋鹅蛋液煎至两面金黄 。
【鹅蛋怎么烧才好吃 鹅蛋怎么烧】5、放入少许味精翻炒成块，出锅即可 。
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