【松茸】松茸 ， 学名松口蘑 ， 在日本有 "蘑菇之王"之称 。松茸属担子菌纲 ， 生长于松林地和针阔叶混交林地 ， 夏秋季出菇 ， 七、八、九月为出菇高潮 。松茸营养丰富 ， 含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分 。据有关资料 ， 松茸还含有丰富的蘑菇多糖 ， 有抗癌效用 。松茸在日本、欧洲被视为食用菌中的珍玉 ， 具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效 。
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