01、含有维生素d的食物有三文鱼、鱼肝油、鲱鱼和沙丁鱼、蛋黄、干香菇、奶酪等 。维生素D的主要生理功能是促进钙与磷在肠道的吸收 ， 以完成骨组织和牙齿的钙化 ， 天然含有维生素D的食物比较少 ， 在海鱼中维生素D含量最为丰富 。
1、三文鱼
三文鱼是一种受欢迎的脂肪鱼 ， 也是维生素D的重要来源 。根据美国农业部(USDA)的食品成分数据库 ， 一份3.5盎司(100克)的养殖大西洋鲑鱼含有526 IU的维生素D ， 即66%的每日供给量 。
但是 ， 养殖鲑鱼仅占其中的25％ 。尽管如此 ， 一份鲑鱼养殖仍提供约250 IU的维生素D ， 或每日摄入量的32％ 。野生鲑鱼每份含约988 IU维生素D ， 而养殖鲑鱼平均含250 IU 。分别是每日摄入量的124％和32％ 。
2、鲱鱼和沙丁鱼
鲱鱼是世界各地食用的鱼 。它可以生食、罐装、烟熏或腌制 。这种小鱼也是维生素D的最佳来源之一 。每份3.5盎司（100克）的新鲜大西洋鲱鱼可提供216 IU的维生素D ， 占每日摄入量的27％ 。
如果不是新鲜的鱼 ， 腌鲱鱼也是维生素D的良好来源 ， 每3.5盎司（100克）食物可提供112 IU ， 或每日摄入量的14％ 。但是 ， 腌鲱鱼也含有大量的钠 ， 有些人会食用过多的钠 。
沙丁鱼罐头也是维生素D的良好来源-一罐（3.8盎司）含177 IU ， 或每日摄入量的22％ 。其他类型的肥鱼也是维生素D的良好来源 。大比目鱼和鲭鱼每半个鱼片分别提供384 IU和360 IU的维生素D 。
鲱鱼每3.5盎司（100克）中含有216 IU维生素D 。腌鲱鱼、沙丁鱼和其他大脂鱼 ， 例如大比目鱼和鲭鱼 ， 也是很好的来源 。
【维生素d的食物有哪些？】3、鱼肝油
鱼肝油是一种很受欢迎的补品 。如果你不喜欢吃鱼 ， 食用鱼肝油是获取某些其他来源所不能获得的营养的关键 。这是一个很好的维生素D来源 ， 每茶匙大约448 IU (4.9 ml) ， 它在一个巨大的56%的每日需求量 。多年来 ， 它一直被用于预防和治疗儿童缺乏症 。
4、干香菇
干香菇富含多种营养素 ， 特别是维生素D ， 含量是新鲜香菇的8倍 ， 因为晒干过程能提升维生素D含量 。此外 ， 干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效 。
5、蛋黄
不吃鱼的人应该知道海鲜不是维生素D的唯一来源 。鸡蛋是另一种很好的来源 ， 也是一种营养丰富的食物 。鸡蛋中的大多数蛋白质是白色的 ， 而脂肪 ， 维生素和矿物质的大部分是蛋黄的 。蛋黄含有37 IU的维生素D或每日摄入量的5％ 。
蛋黄中的维生素D含量取决于阳光照射和鸡肉中维生素D的含量 。当使用相同的饲料时 ， 在阳光下经过草场饲养的鸡所产的含量要高3-4倍 。此外 ， 每只蛋中富含维生素D的饲料所产的鸡蛋可能含有6,000 IU的维生素D 。这是每日摄入量的7倍之多 。
6、奶酪
奶酪也是含有维生素d的食物 ， 有的还不知道吧 。奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品 。它基本上排除了牛奶中大量的水分 ， 保留了其中营养价值极高的精华部分 ， 被誉为乳品中“黄金” 。奶酪含维生素d是比较高的 ， 常食奶酪能够增进人体抵抗疾病的能力 ， 促进代谢 ， 增强活力 ， 保护眼睛健康并保持肌肤的柔嫩光滑 。
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