【“三夏”巧贮麦】三伏盛夏 ， 气温高 ， 湿度大 ， 晒好扬净的小麦如急于入仓 ， 很容易发霉生虫 。本法既省事又方便 ， 能杀虫防霉 。
一、麦糠贮麦利用晴天中午晒小麦 ， 边晒边翻 ， 晒3个小时（麦温约48～52℃ ， 水分降到12.5％以下）即可 。将麦糠、穴子、工具同时出晒 。先在仓底铺一层热麦糠厚0.33米 ， 麦糠上覆盖一层麻袋片或塑料膜 。将晒好的小麦趁热入仓 ， 穴好 ， 穴外再加一道穴子 ， 比里圈穴子高0.33米 ， 专穴麦糠 ， 厚约0.19米 ， 穴满麦糠后（小麦已被埋在麦糠 0.33米下） ， 塑料薄膜盖顶 ， 周围用绳子把塑料薄膜系在外层穴子上 。用此法贮麦 ， 可以杀虫、防潮、防鼠、穴内温度在42℃以上 ， 可保持10天 ， 能达到杀虫的目的 。
二、麦垛贮麦就是在堆麦时 ， 把小麦穴在麦草垛内 。垛底先堆麦草1米 ， 再根据穴子大小铺上一层芦席 。芦席上扎穴子 ， 穴子中间放一、二个高粱秆扎成的通风把 ， 其高度应超出穴子顶 。穴好麦子后 ， 顶上铺一至二层芦席 ， 用绳子系牢 。然后在四周铺麦草 ， 麦草至少要比穴子四周大出1.5米 ， 高度要超过穴子顶部 。最后在麦草顶部再堆麦糠1米厚 ， 麦糠上抹一层泥 。麦垛贮麦 ， 要选地势高燥、便于排水的地方 。先在垛基垫土0.33 ， 打实晒干 。小麦晒干扬净入穴 。堆垛时 ， 麦草应打实 。垛堆要平 ， 高于四周 ， 特别是垛顶堆放麦糠时 ， 要堆成屋脊形 ， 以便排水 。每次大雨后 ， 注意及时检查 ， 发现垛堆漏水 ， 立即换于麦糠、泥好 。垛底部如有积水 ， 及时排水防潮 。
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