【白皮萝卜和红皮萝卜的区别是什么？】01、从颜色上来说 ， 白皮萝卜呈现青白色 ， 红皮萝卜呈现淡红白色 。从口味上来说 ， 白皮萝卜甜一些 ， 红皮萝卜比较辣 。从形状上来说 ， 白皮萝卜个头比较大 ， 比较粗；红皮萝卜整体长得长一些 ， 细一些 ， 二者从外观上来看区别很大 ， 很容易辨别 。
萝卜大家都非常熟悉 ， 几乎全国各地都有种植 。萝卜的种类很多 ， 有白皮萝卜、红皮萝卜和青皮萝卜 ， 这三种萝卜的营养成分、口感和吃法上是有差别的 。比如白皮萝卜和红皮萝卜 ， 白皮萝卜呈现青白色 ， 红皮萝卜呈现淡红白色 。从口味上来说 ， 白皮萝卜甜一些 ， 红皮萝卜比较辣 。从形状上来说 ， 白皮萝卜个头比较大 ， 比较粗；红皮萝卜整体长得长一些 ， 细一些 ， 二者从外观上来看区别很大 ， 很容易辨别 。
在吃法上红萝卜主要适用于凉拌和做腌菜 ， 很多人都喜欢用红萝卜做酸萝卜或者萝卜干 。用红萝卜做的酸菜和萝卜干炒肉吃真的是美味佳肴 ， 比如：酸萝卜猪肝、酸萝卜鸡杂、酸萝卜猪腰、萝卜干五花肉干锅 ， 这些经典农家菜 ， 不管是下饭还是下酒 ， 都堪称一流 。
白萝卜主要适宜炒菜和炖汤 ， 用白萝卜炖汤 ， 它可以吸收汤汁中的营养成分 ， 吃起来味道十分鲜美 ， 生吃口感不太好 ， 微甜、有辛辣味 。冬天吃白萝卜有驱寒防感冒的作用 ， 白萝卜比较容易保存 ， 25度左右常温下 ， 随便可以保存一个月左右不是问题 。
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