皮头菜又称茄莲，球茎甘蓝，为十字花科二年生草本植物 。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型 。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型 。
【皮头菜有什么营养】据营养学家分析，每500克苤蓝中含蛋白质5、9克、糖11克、粗纤维4、1克、钙81毫克、磷122毫克、铁1、1毫克、胡萝卜素微量、硫胺素0.19毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1、5毫克、维生素C152毫克 。
皮头菜维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作 。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合 。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素 。皮头菜还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用 。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用 。
推荐阅读
- 孩子可以玩的电子游戏有哪些 适合孩子玩的电子游戏
- 简短的描写春天的诗歌有哪些？
- 黑芝麻油和白芝麻油的区别黑芝麻油和白芝麻油有什么不同
- 皮箱怎么寄收费如何
- 诺基亚E66隐藏功能——之第一
- 皮笑肉不笑是什么意思
- 车险出强险有什么影响吗 商业险出险会影响交强险吗
- 鸡毛菜和上海青的区别 鸡毛菜和上海青有什么不同
- 皮鞋被雨水打湿后怎么保养
- 36的倍数有几个 36的倍数有多少