1、鸭肉切成丁 ， 放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右 。
【姜丝鸭肉粥做法图解 制作姜丝鸭肉粥的四个步骤详解】2、粳米洗净 ， 放入电饭锅内 ， 按2小时煲粥 。
3、鸭肉腌好后 ， 放入沸水中焯熟 ， 去掉浮沫 ， 待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮 ， 少许盐调味 。
4、快煲好时 ， 放点香葱碎即可 。
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