壮族有什么特色美食 _云知道

壮族传统特色美食有五色糯米饭竹筒饭粽子莲花发糕血肠壮家岜夯鸡等等1五色糯米饭也叫做“乌饭” ，是布依族壮族地区的传统风味小吃，因糯米饭有黑红黄紫白5种颜色而得名每年农历三月初三或清明节。

1小红豆糯米粑粑糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是文山壮族人的特色小吃2酸柑子凉拌水鸭酸柑子叶凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜，属于属菜系主要食材是水鸭风味独特，有增进食欲功效色泽协调，美观大方。
壮族饮食文化壮族都有着什么样的特色美食 1五色糯米饭又称“五色饭”“花色饭”乌米饭“ ，是壮族节日传统食品，是纯天然的绿色食品，象征着吉祥如意五色糯米饭是将红兰草黄花枫叶紫番藤的根茎或花叶捣烂，并取其汁分别浸。

壮族的特色美食五色糯米饭是壮族最为出名的一道美食，首选精致的糯米制作而成，因糯米饭主要呈黑红黄白紫5种色彩而命名为“五色糯米饭”每逢三月初三或清明时节，五色糯米饭和糍粑成为壮族人民必吃的美食壮乡的。
壮族三月三特色美食有乌米饭蕉叶糍艾叶糍蒿子粑五色糯米饭等节前家家户户准备五色糯米饭和彩蛋人们采来红兰草黄饭花或黄栀子枫叶紫蕃藤，用这些植物的汁浸泡糯米，做成红黄黑紫白五色糯米饭。
壮族三月三特色美食有乌米饭蕉叶糍艾叶糍蒿子粑五色糯米饭等1乌米饭将枫叶熬成紫乌黑色的水，和糯米煮在一起，使糯米饭带着枫叶的清香2蕉叶糍吃起来有芭蕉叶的香味，也有糯米的香甜3艾叶糍。
乌米饭乌米饭在山上采摘乌树叶老鼠豆，与糯米一起混合在一起，再把它煮熟乌米饭煮熟后颜色呈黑色，但口感和味道还是非常好的，是清塘壮族乡远近闻名壮家特色美食，特别是每逢四月八节时必作之立夏饭立夏饭是在。
壮族地区的平峒及富裕家庭以稻米为主，山区及贫寒之家以玉米和薯类为主糙米的脱粒在历史上用木槽脱壳用水碾或石臼磨玉米面用石磨稻米的做法是焖饭蒸饭烫饭或煮粥壮族的节日特殊主食代表了食品的民族特色，有色。
1多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中晚餐之间加一小餐早中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富大米玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为了他们的主食2 。
4桂林米粉肯定不用多说，广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃到桂林一定要尝一次正宗的有炸过的酥皮肉，除了酸笋酸豆角外还有香菜葱花辣椒等N种配料5玉林牛巴俗称牛肉干是广西壮族自治区玉林市最出名。
【壮族有什么特色美食】米粉桂林米粉桂林的山水不仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白细嫩圆滑爽口柔韧等，其主要以湿粉叉烧卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸笋，酸豆角，花生米等配菜。
在广西除了壮族，还有汉族，苗族等等十几个民族存在，所以形成了厚重的广西文化在广西，你如果想要品尝美食，那你一定不要错过梧桐纸包鸡还有羊瘪汤等特色菜肴下面的文章将为你一一介绍广西有哪些特色菜肴梧州纸包鸡。