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【如何增加肠道益生菌数量 如何增加肠道益生菌】我们人体的肠道除了是消化器官 ， 也是免疫系统重要的一环 ， 肠道中有超过100兆的肠道菌（微生物） ， 其中包含有益菌及有害菌 ， 而这些肠道内的微生物生态 ， 称之为肠道菌相（microbiome） 。有益菌指的是比菲德氏菌（又称双歧杆菌）、乳酸杆菌等菌群 ， 我们又称为益生菌 。益生菌在肠道中的作用1、有助维生素B1、B2、B6、B12、K、烟碱酸、叶酸等的合成；
2、维持肠道菌相平衡 ， 减少有害菌代谢产生致癌物质；
3、调节肠道免疫系统 ， 刺激巨噬细胞及淋巴细胞产生免疫球蛋白、干扰素及抗肿瘤因子等 ， 进而达到抗肿瘤的功效；
4、抑制有害菌生长 ， 刺激肠道蠕动 ， 避免毒素累积在体内；
5、益生菌会分泌有机酸 ， 促进钙、镁等矿物质的吸收；
6、影响大脑的认知及其他功能 。
如何增加肠道益生菌大家一定很想知道 ， 要选择甚么样的食物 ， 才能增加肠道中的益生菌、减少有害菌 ， 让肠道维持好的菌相？重点就是提供肠道益生菌喜欢的食物 ， 这些食物我们又称为益菌生（prebiotics） ， 包含膳食纤维及寡糖（oligosaccharide）等 。所谓寡糖 ， 包括果寡糖、麦芽寡糖、异麦芽寡糖、半乳糖寡糖等 。但要再次强调 ， 果糖不是寡糖 ， 当然更不是果寡糖 ， 它是人类健康的大敌---单糖 。
而有害菌则喜欢红肉、脂肪和高糖分饮食 ， 所以这些食物都不宜吃过量 ， 因为 ， 残留在小肠内未被消化吸收的红肉蛋白质与饱和脂肪 ， 就会变成培养有害菌的温床 。如此一来 ， 害菌增加 ， 就不利于益生菌的生存 。
增加肠道益生菌吃什么好在我们日常饮食方面 ， 要尽量减少高油脂、高糖、红肉、腌渍及烧烤食物的摄取 ， 多吃富含膳食纤维及寡糖的食物 ， 像是全谷类、黄豆、毛豆、白薯、南瓜、洋葱、牛蒡、花椰菜、蕈菇类、芦笋、木瓜、香蕉、海带、海苔、新鲜蔬果等 ， 都是膳食纤维及寡糖含量丰富的食物 ， 平常注意多食用 ， 就能创造好肠相 ， 让你更聪明、老人不痴呆喔！
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