各种“控制饮食”“低GI饮食”“地中海式饮食”的说法，让糖尿病患者对原本美好的一日三餐陷入了忧虑的困惑中 。得了糖尿病，我们每天的餐盘里，到底应该有什么?【糖尿病每天吃什么好 糖尿病每天吃什么最好】主食150～300克主食，其中50～100克粗粮
任何时候，我们都不能忽视粮谷为人体提供的碳水化合物和营养 。没有粮谷类食物，食物中的蛋白质在人体内就得不到充分吸收利用，长此以往，会导致面容槁枯、毛发稀少、皮肤干皱；没有粮谷类食物，人体便保护性地动员脂肪提供热量，脂肪过度消耗时，产生大量酮体，“酮症酸中毒”像一颗不定时炸弹威胁着患者的生命 。
“五谷为养”，每日150～300克刚好，其中，搭配50～100的粗杂粮 。到底主食是150克、200克、250克还是300克呢?教您一个简单的小方法:对于轻体力劳动的中老年人来说，如果您的身高在150厘米左右，那么每日150克主食；如果您的身高在160厘米左右，那么每日200克主食；如果您的身高在170厘米左右，那么每日250克主食；如果您的身高在180厘米左右，那么每日300克主食 。这里的主食指生米和生面，不是做熟的馒头和米饭 。
50克鱼虾除痛风急性发作期的糖尿病患者应绝对限制海产品的摄入外，中老年糖尿病患者每天应摄入50克，如果不能每天吃到鱼虾，可每周吃2～3次，每次100克的新鲜鱼虾 。鱼肉中极低的饱和脂肪、丰富的ω-3多不饱和脂肪酸、优质的蛋白质及宝贵的天然维生素D和微量元素锌，对糖尿病的患者来说，都是极其宝贵的营养素 。其实，生活的乐趣在于健康的同时兼顾多样性，为了追求更加平衡的营养，建议鱼虾搭配着吃 。
50克瘦肉每天适量摄入红色瘦肉，除带来口味上的满足感外，瘦肉也是优质蛋白、维生素B族、铁、锌的重要来源 。如果你的生化检查提示铁缺乏和贫血，同时睑结膜苍白、皮肤失去光泽和弹性、甚至皮肤干燥瘙痒，想想是不是与你过度限制红肉摄入有关?
1个鸡蛋或5个鹌鹑蛋人们常顾虑蛋黄中的胆固醇对血脂的影响，但是我们更不能忽视的是——蛋黄中丰富的脂溶性维生素D、微量元素铬和卵磷脂 。所以中老年人，不要顾虑每周享受到的宝贵的5～7个鸡蛋黄，它们对调节血脂、促进钙的吸收、防止糖尿病的微血管病变，功不可没 。
200～250毫升的牛奶奶的好处，不胜枚举 。最重要的是，糖尿病患者和中老年人本身易发生骨质疏松，牛奶可以为人体补充丰富的天然乳钙 。亚洲老年人饮奶后易发生腹胀、腹泻，可饮用等量酸奶代替牛奶 。超市里奶制品五花八门，如何挑选?总结为六个字就是:尽量鲜(保质期不要太久)、尽量纯(蛋白质含量在2.8%～3%) 。
适量豆制品大豆(仅指黄豆、黑豆、青豆)蛋白是可与动物蛋白媲美的植物蛋白之一，也是吸收利用率较高的优质蛋白；同时，大豆中富含维生素和矿物质，且不含胆固醇，是优质蛋白的良好来源 。因为大豆中含有水苏糖、棉籽糖等抗营养因子，所以在日常生活中，我们更提倡“糖友”每天食用大豆制品，建议每天摄入100克北豆腐(即一个巴掌大小)、150克南豆腐或50克香干 。
500克蔬菜每天吃双手能一次捧起的蔬菜，种类多样，每日4～5种，尽量以新鲜、深色蔬菜为主 。蔬菜主要为人体提供维生素、矿物质和膳食纤维 。哪些是深色蔬菜呢?绿色、红色、黄色；怎么才算新鲜?未经长久储存的应季蔬菜、并且没有经过烹饪的蔬菜，这样的蔬菜，水溶性维生素和矿物质保存的相对完好，如此才能称得上新鲜 。
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