开心形苹果树树干高1.0-1.8米，树高3.5-4米，冠幅6-12米，树冠呈扁圆形或伞形 。这类树形的永久性主枝2-3个，下位主枝离地面1.2-1.5米，主枝间距30厘米以上，主枝基角为80-90度 。主枝上着生1-2个侧枝，第一侧枝主干1.5-2.5米，第二侧枝距第一侧枝0.3-0.5米，侧枝长1.0-2.0米 。选用小冠开心形和开心形树形，每亩地可栽植8-33株，每亩地留枝量6-8万个，每棵树的主枝数是2-6个，叶幕层厚度是1.8-2.0米，每亩地的留果量在10000-12000个 。
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