蚕豆黄不可以吃 。可能是放置时间太长 ， 也可能是细菌滋生所致 。食用一些变质的黄色蚕豆会引起中毒或腹痛、恶心、头痛 。吃蚕豆可以给身体补充粗纤维素 ， 可以预防疾病的发生 。通常 ， 它必须储存在干燥的环境中 。
正常人吃了蚕豆是不会得蚕豆病的 。蚕豆病是葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症的一种表现类型 ， 是属于一种遗传性的溶血病 ， 根本病因是葡萄糖六磷酸脱氢酶基因突变所导致 。对于蚕豆病的人 ， 在吃了蚕豆以后就有可能会导致蚕豆病的发作 ， 临床主要表现为头晕、厌食、恶心、黄疸、酱油色尿、血红蛋白尿等症状 。该病常呈自限性 ， 蚕豆病的人 ， 应尽量避免进食蚕豆或蚕豆制品 ， 从而来预防疾病发作 。蚕豆病对于重症的人 ， 需要根据病情 ， 及时使用激素和输血治疗来减少急性重症溶血导致的死亡 。在极少数的情况下 ， 严重的蚕豆病患者发生急性溶血事件 ， 可能会导致肾脏衰竭或死亡 。
蚕豆有健脾祛湿、通便凉血 ， 用于治疗尿频、咯血、鼻出血 。蚕豆的味道甜而温和 ， 但有点辛辣 。除了食用 ， 还有健胃、祛湿、益五脏六腑、补中益气、涩精强肠的作用 。对身体不适的症状要及时解释 。首先要排除蚕豆病的人千万不要吃蚕豆 。平时主要补充蛋白质 ， 注意均衡饮食补充各种维生素的 ， 多喝水 ， 多吃水果 ， 不吃生冷、坚硬及变质的食物 ， 禁辛辣刺激性强的调味品 ， 不要熬夜 ， 适当运动增强体质 。需要注意好以后的饮食合理性 ， 定期做好检查确定具体的问题 。
【蚕豆黄能吃吗 蚕豆黄可以吃吗？】此文出于传递更多信息之目的 ， 并不意味着赞同其观点或证实其描述 。文章内容仅供参考 ， 具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士 。
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