01、宋朝
【哪个朝代的普通百姓也能使用冰块消暑？】宋朝的普通百姓也能使用冰块消暑 。我国古人很早就会储冰消暑 ， 《诗经》 里就有冬季凿冰贮存的描写 ， 但因过程不易仅少数贵族有机会享用 。宋代时 ， 冰块已成为平民百姓的消暑佳物 ， 人们利用硝石溶于水时的吸热反应制冰 ， 专门制冰售冰的商人也开始出现 。
宋朝的普通百姓也能使用冰块消暑 。湖北随县战国曾侯乙墓曾出土一件铜冰鉴 ， 是一件方形双层器皿 。外层是鉴 ， 鉴中套壶 ， 用来盛酒 。方壶置于方鉴内 ， 鉴有镂空盖 ， 盖身正中有方形孔 ， 正好套住方口 ， 方放亦有盖 ， 上带四环形钮 。在鉴的腹部和四角有八个龙形耳 ， 四足作兽形 ， 鉴外部和口沿均饰以镂雕或浮雕的勾连云纹和蟠螭纹 。冰鉴在使用时壶内装酒 ， 鉴内放冰块 ， 可降温和保鲜 。
从周代开始 ， 就有了储存冰块的传统 。当时宫廷中就挖有冰窖 ， 这时候叫冰井 ， 还有专门负责进行储存冰块的官员 。在取冰块前还要进行一定的祭祀行动 ,然后选择就近的河流 ， 在冬天最冷的时候 ， 等河里的冰已经能够承受人体的重量 ， 就会开始取冰 。为了使冰不容易融化 ， 古人在挖“冰井”的时候 ， 往往挖的很深 ， 一般都建在极为阴凉的地方 。并且在地上铺有厚厚的稻草 ， 每层冰块之间更是有严密的隔热措施 。
当一个冰井装满之后 ， 就会密封起来 ， 开始装下一个 ， 直到装满所有的冰井 。古代的那些贵族就可以在炎热的天气下 ， 饮用冰酒水来降暑 。不过这个时候 ， 能用的起冰块的也只有贵族阶层 。
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