1、冬葵（学名：Malva verticillata var. crispa），锦葵科锦葵属植物 。一年生草本，高1米 。叶圆形，常5-7裂或角裂，裂片三角状圆形；叶柄瘦弱，长4-7厘米，疏被柔毛 。花小，白色；小苞片3，披针形；萼浅杯状，5裂；花瓣5，较萼片略长 。果扁球形；种子肾形，暗黑色 。花期6-9月 。
2、冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，营养丰富 。其叶圆，边缘折皱曲旋，可供园林观赏之用 。冬葵性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效 。全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效 。
【冬葵是什么 冬葵是什么菜】3、冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温为15℃-20℃ 。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，其余省份也偶见栽培 。
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