【正宗河南变蛋配方】
变蛋一般加了有柏树枝、良姜、麻椒、八角茴香桂丁、盐等 , 吃着有底味 。松花蛋又被称为皮蛋、变蛋等 , 为我国汉族发明蛋加工食品 , 是一种我国独有的食品类 , 具独特口味 , 能增进食欲 。松花蛋不仅是人间美味 , 并且还有一定的功效与作用 。
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