薄饼卷菜的家常做法


薄饼卷菜的家常做法


1、300克小麦粉添加食用盐 , 倒进230克开水水 , 先拿筷子拌和成雪粒状;
2、揉成团盖湿抹布静放15分钟左右;
3、面糊分为相同大小的小包子皮 , 取一个摊成煎饼;
4、不粘平底锅无需涂油 , 中小火烙制 , 鼓包翻过来 , 每面文火一分钟就可以;
5、100克苋菜切条、2根香肠切成丝、豆腐丝切条;
6、热锅热油 , 葱段进行爆香 , 下香肠、豆腐丝煸炒;
7、加入1汤匙白砂糖、1勺生抽酱油、盐、少量醋 , 最终苋菜入锅;
8、煸炒两下熄火 , 滴几滴芝麻油;
【薄饼卷菜的家常做法】9、用煎饼把烧菜折起来吃就可以 。

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