1、原料：萝卜缨10斤、盐1斤 。
【萝卜缨晒干后怎么腌制，晒干的萝卜缨子怎么腌咸菜】2、做法：用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来 。用清水洗干净，搭到绳子上晾晒 。几天后，萝卜缨打蔫儿了，加盐揉搓一下 。揉匀后整棵腌到坛子里，可以保存很长时间 。腌好的萝卜缨，切碎炒着吃别有一番风味，也可以用腌萝卜缨替代梅菜做“梅菜扣肉” 。
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