大学开学的时候，天子或官吏穿着礼服，备有祭菜来祭祀先哲，表示尊师重道，学生要吟诵《诗经·小雅》中鹿鸣、四牡、皇皇者华三篇叙述君臣和睦的诗，在一开学就用做官事上的道理勉励学生;入学授课之前，先击鼓召集学生，整齐威仪，然后打开书箱;同时展示戒尺，来约束他们的仪容举止 。
学生春季入学，教官没有占卜而大祭就不去考查学生，使学生内心从容不迫;时时观察却不说，让问题在学生的心中积聚;年幼的学生只听老师讲解而不随便发问，学习不逾越难度 。这七点，是教学的基本原则 。古书上说：“大凡学习，若学习做官，就先学习与职务有关的事;若学习做士，就先学习学士应有的志向 。”就是说的这个道理啊 。
大学施教的方法，在学生的错误没有发生时就加以防止，叫做预防;在受教育的最好时机进行教育，叫做及时;不超越受教育者的才能和年龄特征而进行教育，叫做循序渐进;互相取长补短，叫做观摩 。这四点，是教学成功的经验 。
错误出现了再去禁止，就会抵触抗拒，格格不入;放过了学习时机，事后补救，尽管勤苦努力，也较难成功;杂乱施教而不循序渐进，学业就会搞乱而无所成;自己一个人学习，不与友人讨论，就会学识浅薄，见闻不广;与不正派的朋友来往，必然会违逆老师的教导;从事一些不正经的交谈，必然荒废正课学习 。这六点，是教学失败的原因 。
《虽有嘉肴》赏析虽有嘉肴一文运用托物言志的手法引出要阐明的观点，指出教和学是互相促进、相辅相成的，即“教学相长”，告诉了我们实践出真知的道理以及工作学习和实践的重要性，文章表示出“教”和“学”是息息相关的 。
《虽有嘉肴》创作背景《虽有嘉肴》出自《礼记》 。《礼记》相传西汉梁国人戴圣对秦汉以前各种礼仪著作加以辑录，编纂而成，共49篇 。是战国以后及西汉时期社会的变动，包括社会制度、礼仪制度和人们观念的继承和变化，儒家经典著作之一 。
《虽有嘉肴》作者介绍戴圣，字次君，西汉官员、学者、汉代今文经学的开创者，梁国睢阳(今河南商丘市睢阳区)人 。生卒年不详，世称小戴，与叔父戴德同学《礼》于后苍，宣帝时以博士参与石渠阁论议，任九江太守，今本《礼记》(儒家经典著作之一)，即《小戴礼记》传为圣编 。《汉书》成书于汉建初七年(公元80年) 。
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