【广东的李子怎么腌制可以去酸 广东的李子怎么腌制】李子先用盐水浸泡五分钟 ， 再用清水洗净 。把李子放到案板上 ， 用刀拍打李子 。之后把李子放到一个有盖子的容器里 ， 放适量白糖、辣椒粉和盐进去 。盖上盖子 ， 然后可以用手托着容器用力的摇晃即可 。
广东的李子怎么腌制可以去酸
李子别名嘉庆子、布霖、玉皇李 ， 其果实7~8月间成熟 ， 饱满圆润 ， 玲珑剔透 ， 形态美艳 ， 口味甘甜 ， 是人们最喜欢的水果之一 。世界各地广泛栽培 。李子味酸 ， 能促进胃酸和胃消化酶的分泌 ， 并能促进胃肠蠕动 ， 因而有改善食欲 ， 促进消化的作用 。
吃李子虽然好处多多 ， 但是其味道略酸 ， 尤其是广东的李子 ， 生吃绝对不是最佳方式 ， 比生吃更好的方式就是腌制了 。如何腌制的步骤在以上给大家介绍了 。不过还是有些地方要提醒大家 。天气热了 ， 腌制的时间又比较长 ， 所以最好是可以放到冰箱里面进行 。这样就不容易坏了 ， 而且凉凉的 ， 吃起来更加的可口 。
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