![猪肉丸子太松了怎么办](http://pic.yunnanlong.com/230319/02115SC0-0.jpg)
【猪肉丸子太松了怎么办】猪肉丸子太松了可以再添加适量木薯淀粉,搅打上力,捏肉丸子时一定要保证猪肉丸子被压挤的很坚固,那样肉丸子不会松 。留意猪肉丸子必须保证赘肉和猪瘦肉比例,一般建议6廋肉比4赘肉比例,或是7廋肉比3赘肉 。猪肉丸子用生猪肉做出来的肉丸子 。在猪搅肉里加入生抽、盐、糖、白胡椒粉、酒、葱根搅拌并搅出筋;葱断开,红萝卜切片,凤尾菇撕小预留,肉揉成樱桃小丸子就可以烹制 。
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