【自制蛋糕的做法大全电饭煲 自制蛋糕怎么做】
1、称好用量；
2、无水无油的盘子 ， 分离蛋清蛋黄 ， 蛋清放冰箱存放；
3、蛋黄加入玉米油 ， 牛奶 ， 低筋面粉 ， 一字型搅拌均匀 。
4、冰箱拿出蛋白 ， 滴入几滴柠檬汁；
5、上下150度预热烤箱；
6、把三分之一的打发蛋白加入到蛋黄糊中 ， 切拌和翻拌的手法 ， 混合均匀后再加入三分之一的蛋白 ， 继续翻拌；
7、最后把蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白中 ， 翻拌均匀 。
8、从高处倒入模具(减少气泡) ， 最后震几下模具 ， 震出大气泡 。
9、放入烤箱 ， 盖上锡纸 ， 烤30分钟；
10、掀去锡纸 ， 135度继续烤30分钟 。
11、烤完后取出震几下 ， 震出热气 ， 倒扣放凉 。
12、然后就做好了 。
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