原料：肉糜600克，生咸鸭蛋两个 ， 葱末一大匙 。
【肉米蒸咸蛋怎么做】做法：
将生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄两份、蛋清一份备用 。将肉糜、葱末、蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状 ， 置于盘中，再将两只蛋黄分置于肉饼上面 。覆上微波薄膜，高火15分钟即可 。
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