1、铁锅没有洗干净 。
2、藕处理时没有洗干净 。
3藕遇氧后会变色的 。
解决方法：
1、在清水中放几滴醋来泡切好的藕。
2、锅中加水适量放几滴醋来烫藕开锅即可 。
3、用醋水过凉即可不会变黑 。
4、排骨在开水中过一遍 。
【排骨炖藕如何才不会让汤发黑】5、锅里放少许油放八角葱姜爆香放少许料酒放水和排骨小火2小时后放盐和藕1小时后放味精香油出锅即可 。
推荐阅读
- 排骨炖山药可以放生姜吗
- 排骨炖山药最正宗的做法
- 排骨炖什么对伤口复合有好处
- 排骨炖什么对胃好
- 排骨炖什么好吃
- 排骨炖什么汤好喝
- 排骨炖酸菜的做法
- 排骨炖汤肉为什么不咸
- 小米10如何分辨三星屏
- 排骨炖汤有哪些做法